کافه موکا ترکیب قهوه و شکلات است .
دانه قهوه یکی از مورد استفاده ترین مواد غذایی در سطح جهانی است. این محبوبیت به دلیل داشتن خواص بسیار بالا و تغییر در روحیه و طعم دلنشین آن است. سرمنشا طعم و تمام خواص مفید قهوه، کافئین موجود در آن است.
علاوه بر خواص زیاد اما شاید شایع ترین خاصیت قهوه که محبوبیت بالایی دارد از بین بردن حس خواب و خسته بودن است. پس از مصرف قهوه، انسان توانایی بیشتری برای ادامه فعالیت های خود خواهد داشت.
قهوه به علت داشتن کافئین و مزه و عطر آن يكي از پرمصرفترين نوشيدنيها است.
کافئین که به طور طبیعی در بیش از ۶۰ نوع گیاه از جمله دانه قهوه ، گوارانا ، چاي ، کاکائو و….. یافت می شود و همین کافئین است که سبب ایجاد طعم تلخی میگردد.
مصرف همزمان کافئین و قند می تواند براي حافظه مفید باشد. بین مصرف کافئین و بیماري پارکینسون رابطه عکس وجود دارد به عبارت دیگر مصرف کافئین از احتمال بروز بیماري پارکینسون جلوگیري میکند. مصرف کافئین اختلالات شناختی در رابطه با افزایش سن و نیز بروز بیماري آلزایمر را کاهش میدهد. کافئین با ایجاد تعادل در عملکرد مغز، از نقایص حرکتی و نیز زوال عقل پیشگیري میکند. کافئین احساس خوب بودن، شادي، هوشیاري و اجتماعی بودن را در فرد تقویت میکند.
کافه موکا با قارچ گانودرما
گانودرما لوسیدوم که به آن قارچ رِیشی قرمز هم میگویند، طعم آن طعم قهوه را عمیق تر کرده و فواید آن برای سلامت تقویت میشود.
قارچ گانودرما حاوی تری ترپنوئیدها و پلی ساکاریدهاست. این ترکیبات آداپتوژن یا سازش زا هستند.
قدمت قارچ گانودرما به هزاران سال قبل و چین باستان باز میگردد. این محصول به سختی یافت و تولید میشود. کارشناسان کشاورزی و صنایع غذایی سالهاست که بر روی این ماده تحقیق میکنند و خواص بیشماری در مورد آن یافته اند. این قارچ به دلیل وجود فراوان عناصر فعال و آنتی اکسیدانها بسیار مفید میباشد. گانودرما لوسیدوم هزاران سال در فرهنگ سنتی آسیای مورد استفاده قرار گرفته و معنی نام آن به زبان چینی قدرت معنوی است، اما ژاپنی ها به آن رِیشی به معنی پادشاه گیاهان میگویند.
همچنین ببینید هات چاکلت با قارچ گانودرما بسیار خوش طعم و لذیذ
روش مصرف کافه موکا با قارچ گانودرما
یک بسته را داخل فنجان موردنظر بریزید، آب جوش به آن اضافه کنید، هم بزنید و از قهوه تان لذت ببرید!
همچنین می توانید بعد از هم زدن منتظر بمانید تا خنک شده و بعد با یخ سرو کنید تا شکل قهوه خامه ای تر شود.
۱۷۰ ml – غلیظ و خوش عطر
۲۲۵ ml – یکدست و خامه ای
۲۸۵ ml – سبک و طعم دار
تعداد در هر بسته ۲۰ عدد میباشد.
